SOMBRERETE CUENTA CON RASTRO ECOLÓGICO (RASTEC)
El Monday, 10 de December del 2018
El rastro municipal de Sombrerete es el único a nivel estado que cuenta con la certificación de Rastro Ecológico (RASTEC), esto es sinónimo y muestra de la sostenibilidad ambiental con la cual se trabaja, cabe mencionar que la sangre y la bazofia que se desecha, pasa por un proceso químico para después convertirse en composta orgánica misma que es utilizada como fertilizante.
El titular del Rastro Municipal el M.V.Z. Rene Omar Cuevas Flores comentó en entrevista que es de total prioridad tener un rastro funcional bajo la sanidad e inocuidad, en base a las diversas normas de sanidad que le atañen al sector, constantemente se trabaja en el mantenimiento de las instalaciones y cada una de las diferentes áreas.
Dentro de la infraestructura del rastro municipal se cuenta con trampas para las descargas de sangre arrojadas por los animales sacrificados; esto con el objetivo de que no pase en su totalidad a la planta tratadora de aguas residuales, asimismo certifican y se garantiza la legalidad de los animales en sacrifio dentro del rastro municipal aunado al hecho de contar con un médico veterinario que verifica que los animales cumplan con los reglamentos de sanidad para el consumo humano de la carne.
#JuntosLoHacemosDiferente.
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Presidencia Municipal de Sombrerete, Zacatecas, México.
